Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin yöresel ürünlere yönelik gerçekleştirdiği
çalışmalarla tescili onaylanmış ürün sayısı 15’e yükseldi. Yapılan başvurunun onayıyla
“Fıstık Ezmesi” de tescillenen ürünler arasında yerini aldı.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi,yöresel ürün ve lezzetlerin korunması için tescil
başvurularınısürdürüyor. Son olarak, Büyükşehir tarafından Türk Patent Enstitüsü’ne yapılan
“Fıstık Ezmesi” tescil başvurusu kabul edilerek, şekerleme alanında Kahramanmaraş’a ait bir
ürün olarak yerini aldı. Türk Patent Enstitüsü 15.02.2021 tarih ve 95 sayılı Resmi Coğrafi
İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yer alarak tescillenen Fıstık Ezmesi, şekerleme
pazarında rağbet gören bir ürün olduğu belirtildi. Bültende, Türk Patent Enstitüsü
uzmanlarınca değerlendirilen ürün hakkında, “Yapımında boz iç fıstığın kullanılması, tüm
yapım aşamalarının Kahramanmaraş’ta gerçekleştirilmesi ve Kahramanmaraş’ın geleneksel
gastronomisinde yüzlerce yıl önceye tarihlendirilmesi” gibi bir dizi teknik bilgi de yer alıyor.